Народився 28 грудня 1946 року в м. Чернівці.
Закінчив фізичний факультет Чернівецького державного університету ім. Ю. Федьковича (1969).
Працював у середній школі № 24 (1969–1992); заступник директора з наукової роботи (1991–1994), учитель фізики та астрономії (1991–2006) Чернівецького міського ліцею № 1.
Основні напрямки роботи П.Ф. Пшенічки:
– робота з обдарованими учнями;
– керівництво Чернівецьким міським молодіжним науковим товариством (МНТ) «КВАЗАР»;
– координація фізичного конкурсу «Левеня» в Чернівецькій області.
Серед учнів педагога – переможці та призери Всеукраїнських олімпіад з фізики, Всеукраїнського конкурсу з фізики «Левеня», лауреати Всесоюзного конкурсу з фізики журналу «Квант».
Учасник і доповідач Всесоюзного семінару «Виховуємо таланти» ( 1990), Конференції Соросівських учителів (1995), Міжнародної науково-практичної конференції (1996), Всеукраїнської науково-методичної конференції «Рішельєвські читання» (м. Одеса, 1999), Всеукраїнської науково-практичної конференції «Стратегічні проблеми формування змісту курсів фізики та астрономії в системі загальної середньої освіти» (м. Львів, 2002).
Член журі Міжнародних ТЮФ (м. Спала, Польща, 1995; м. Одеса, Україна, 2002), Фіналу Всепольського ТЮФ (м. Варшава, 2003), Всеукраїнських ТЮФ (1997–2003).
Учитель-методист (1989). Заслужений вчитель України (1996). Відмінник освіти України (2005). Нагороджений медаллю «За трудовое отличие» (1986), Премією ім. О. Поповича (1991), Премією ім. Н.К. Крупської (1991). Лауреат фонду «Відродження» – «Соросівський учитель» (1994, 1995, 1996). Фіналіст і переможець фіналу міжнародного конкурсу вчителів Intel ISEF у м. Портленд (2004). Рішенням Міжнародного астрономічного союзу і Лабораторії ім. Лінкольна Масачусетського технологічного інституту малій планеті № 21389 присвоєно ім’я «Пшенічка» (2005). Почесний член Лондонського інституту фізики (2007).
Автор низки науково-методичних праць, зокрема:
• «Механіка. 9 клас», підручник (1991);
• «Комплексний підхід до системи неперервної освіти», матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Система неперервної освіти: здобутки, пошуки, проблеми» (1996);
• «Фізика. 7 клас», підручник (2002);
• «Фізика. 8 клас», підручник (2006).