Народилася 7 жовтня 1950 року в Білорусі. Закінчила Брестський державний педагогічний інститут ім. О.С. Пушкіна (1973).
З 1971 року працювала вчителем, викладачем у сільгосптехнікумі Білорусі. Заступник директора з навчально-виховної роботи, директор загальноосвітньої школи Криму, заступник начальника Сімферопольського районного відділу освіти (1980-1993). З 1994 року директор Республіканського Строганівського спеціального дошкільного дитячого будинку компенсуючого типу для дітей змішаного віку. За роки керівництва Т.М. Плескацевич Строганівський дитячий будинок перетворився на стабільно функціонуючий навчально-виховний заклад. Забезпечено захист соціальних прав і гарантій дітей, охорону їхнього життя та здоров'я. Результатом цілеспрямованої роботи є поступове подолання у дітей вад розумового розвитку. Системно проводиться лікувально-оздоровча робота з використанням традиційних і нетрадиційних методів лікування та загартовування, що сприяє зменшенню кількості дітей, які знаходяться на диспансерному обліку. Колектив Строганівського дитячого будинку під керівництвом Т.М. Плескацевич має перед собою чітко окреслені завдання й перспективи в сучасній системі розвитку та виховання дітей-сиріт.
Відмінник народної освіти УРСР (1986). Заслужений працівник освіти АР Крим (1999). Заслужений працівник освіти України (2004). Нагороджена медаллю «Ветеран праці» (1990), Подякою Президента України (2003).