Народився 17 липня 1934 року в с. Вівня Стрийського району Львівської області. Закінчив Львівське педагогічне училище (1958), Львівський державний університет ім. І.Я. Франка (1966).
Працював у школах Жидачівського та Стрийського району на Львівщині, середній школі І-ІІІ ступенів № 10 м. Стрий. З 1986 по 2006 рік учитель загальноосвітньої середньої школи І-ІІІ ступенів № 3 м. Стрий.
Багато років вів школу передового педагогічного досвіду з питань туристсько-краєзнавчої роботи. Обладнав географічний кабінет, який був признаним кращим на Львівщині. В 1999 році видав посібник для школи «Географія Стрийщини», що складається з двох частин. В 2006 році вийшло друге доповнене видання цієї книги. Учитель розробив і описав більше 20 туристських маршрутів для багатоденних походів. Здійснив 12-денний похід берегом ріки Стрий від витоку до гирла (232 км), склав опис ріки, зняв кінофільм.
В 2006 році видав «Атлас Стрийщини», що користується великою популярністю серед учнів і студентів Стрийщини. Посібник «Географія Стрийщини» у 2003 році став лауреатом VII конкурсу ім. М. Утриска (м. Турка Львівської області). З 1992 року Є.В. Сакаль — голова науково-культурологічного товариства «Бойківщина» на Стрийщині.
Учитель вищої категорії. Учитель-методист. Відмінник народної освіти УРСР. Заслужений вчитель України (1994).