Народився 17 січня 1940 року в с. Софіївка Софіївського району Дніпропетровської області.
Випускник Криворізького гірничорудного інституту (1961). Гірничий майстер, начальник дільниці шахти «Північна» (1961-1965), заступник головного інженера шахти ім. Артема рудника ім. Кірова (1965-1972). З 1972 року на педагогічній діяльності: заступник директора з навчально-виробничої роботи Криворізького технікуму рудникової автоматики, заступник директора з навчально-виробничої частини середніх професійно-технічних училищ № 27, 29 м. Кривий Ріг. З 1983 року директор Криворізького професійного гірничо-технологічного ліцею.
Криворізький професійний гірничо-технологічний ліцей - неодноразовий переможець конкурсів з підготовки до нового навчального року, ярмарків педагогічних здобутків, учні ліцею - багаторазові призери конкурсів профмайстерності. За керівництва В.Г. Сиротюка в ліцеї впроваджуються новітні технології підготовки кваліфікованих робітників, педагогічний проект «Дуальна підготовка фахівців для гірничої галузі». Налагоджено співпрацю з підприємствами - замовниками кадрів, де ліцеїсти проходять виробниче навчання та виробничу практику.
Багато уваги В.Г. Сиротюк приділяє добору та вихованню педагогічних кадрів. У ліцеї працюють 6 викладачів вищої кваліфікаційної категорії із званням «Учитель-методист», 3 майстри виробничого навчання із званням «Майстер виробничого навчання ІІ категорії».
Спеціаліст вищої категорії, учитель-методист. Депутат міської ради чотирьох скликань.
Автор науково-методичної праці «Аналітико-дидактичний компонент управлінської діяльності директора ПТНЗ».
Відмінник народної освіти УРСР. Заслужений працівник народної освіти України (1991). Нагороджений нагрудними знаками «За заслуги перед містом» І та ІІ ступенів, «За вагомий внесок у розвиток професійної освіти».