Народився 11 січня 1947 року в м. Рівне. У 1970 році закінчив Київський державний університет ім. Т.Г. Шевченка.
Учитель англійської мови Миротинської восьмирічної школи Здолбунівського району Рівненської області (1964-1965); перекладач Київського заводу медичних препаратів (1970); учитель англійської мови середньої школи м. Рівне (1970-1971); завідуючий відділенням Рівненського медичного училища (19711983); заступник директора Рівненського технікуму радянської торгівлі (1983-1993), з 1993 року директор Рівненського державного технікуму економіки та підприємництва.
Під керівництвом В.П. Романчука проведено роботу із зміцнення матеріальної бази технікуму: обладнано новою технікою кабінети та лабораторії, створено комп'ютерну базу. Також відкрито нові спеціальності: банківська справа, фінанси, організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах. У 2006 році технікум нагороджено дипломом учасника загальноукраїнського проекту «Україна торговельна» у номінації «Лідер торговельної галузі — 2005».
Кандидат педагогічних наук. Відмінник освіти України (1997). Заслужений працівник освіти України (2007). Відмінник охорони здоров'я. Почесний працівник туризму. Нагороджений Почесною грамотою Кабінету Міністрів України, нагрудним знаком «А.С. Макаренко». Делегат І та ІІ з'їздів педагогічних працівників України.
Автор 24 наукових робіт, більшість з яких присвячена проблемам формування молодшого спеціаліста у ВНЗ І-ІІ рівнів акредитації.